Galette de fromage frais (chèvre)

~ Veau ~ Anchois ~ Câpres ~ Parmesan

Croûtons a l’ail , Emmental Râpé , Rouille

~ Base Crème Truffée ~ Roquette ~ Parmesan ~ Truffe Fraîche

~ Pommes de Terre Grenaille ~ Sauce Tigre qui pleure

~ Ratatouille ~ Écrasé de pommes de terre

~ Rôti au Four ~ Suprêmes D’oranges ~ Caramel Beurre Salé ~ Amandes effilées

2 Brebis , 1 Chèvre